昼ご飯～ポークミンチと茄子＋目玉焼き＋玄米

今日のお昼ご飯は　先日、外で頼んだタイ料理のポークミンチ＆茄子の
食べ切れなかった分をドギーバッグでもらってきていたので、玄米と一緒に。
目玉焼きも添えると東南アジアの雰囲気が出るかなと思いました。

玄米を噛みしめていると、じんわり甘くて　気に入っています。
ちょっとゆるく作った目玉焼きを崩しながら　ピリ辛のポーク&茄子に
絡めると　お店で食べたのとは　また一味違う美味しさです。