スイカとフェッタチーズ、オリーブのサラダ

先日買った　ナイジェラ・ローソンの本から
ひとつサラダを試してみました。
スイカとフェッタチーズ、オリーブが入った
サラダ。

紫玉ねぎとミントも入っています。
彩りもきれいだし、さわやかで　おいしいと思うんですが、
子供たちには　フェッタチーズは受けなかった。
オリーブもだめ。
夫も　オリーブは横に出してしまいます。

これは　私専用、あるいは女性のお客様用の
サラダになりそうです。

一緒に食べたのは　スパゲッティ・カルボナーラ。
これも　大人だけ　粗引きのコショウをたっぷりかけます。

Comments

[むーみん]

めっちゃおいしそう！！
スイカの赤が食欲をそそりますね。

[snowflake]

むーみんさん、カメラの電池が切れていて、iPhoneで撮った写真なので、写りが悪いですが、本物は　もっときれいな色合いでした。おいしかったです。夏向きサラダ。

[lica]

私もフェッタは大好き！ワインに合いすぎるよね。
スイカにあわせてサラダにしちゃうっていう発想がスゴイ。
たしかにフェッタの塩気とスイカはマッチしそう。いつか試してみたいです～。
カルボナーラ。私もたまに作ります。
でも、わざわざ生クリームだけ買いに行くの邪魔くさいな･･･と思う時は、スライスチーズと牛乳で代用。これで十分、生クリームを使ったカルボナーラに近づけるのよね～。私もブラックペッパーは大量に入れちゃいます（笑）

[snowflake]

licaちゃん、フェッタチーズにスイカがみずみずしくて　とってもおいしいサラダでした。

カルボナーラ、私は生クリーム使わないよ～。いつも牛乳に　ちょこっとバター。それで　生クリームのような成分になるわと思って。イタリアでも生クリームを全く使わないで作るやり方もあるそうです。